不管有沒有來(lái)過(guò)北京，相信大家都聽說(shuō)過(guò)有名的全聚德烤鴨。全聚德已經(jīng)有一百多年的歷史，創(chuàng)建于清朝同治年間。全聚德以前叫德聚全，是一家干果鋪，生意每況愈下，經(jīng)營(yíng)比下去了，想轉(zhuǎn)讓。這時(shí)恰好有一個(gè)販鴨的小販平時(shí)省吃簡(jiǎn)用存了一筆錢就買了下來(lái)，為了不重蹈覆轍，小販找來(lái)一個(gè)風(fēng)水先生。這位風(fēng)水先生圍著店鋪轉(zhuǎn)了兩圈，突然站定，捻著胡子說(shuō)："啊呀，這真是一塊風(fēng)水寶地啊！您看這店鋪兩邊的兩條小胡同，就像兩根轎桿兒，將來(lái)蓋起一座樓房，便如同一頂八抬大轎，前程不可限量！"風(fēng)水先生眼珠一轉(zhuǎn)，又說(shuō)："不過(guò)，以前這間店鋪甚為倒運(yùn)，晦氣難除。除非將其‘德聚全'的舊字號(hào)倒過(guò)來(lái)，即稱‘全聚德'，方可沖其霉運(yùn)，踏上坦途。"自從叫了全聚德之后，再加上小販不斷的改進(jìn)技術(shù)，今天的全聚德才有了這樣的名氣。

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